El INDEC dará a conocer este jueves, a las 16 horas, el índice de precios al consumidor (IPC) correspondiente a agosto. Las estimaciones de las consultoras privadas se ubican en un rango de 1,4% a 1,8%, lo que marcaría una baja respecto del 2,1% de julio y dejaría el registro mensual como el menor de 2026. Para encontrar un dato inferior hay que remontarse a junio de 2025, cuando el IPC marcó 1,6%.

Uno de los factores que explica la desaceleración es el comportamiento de los precios estacionales. Durante el receso invernal subieron los pasajes de avión, tren y colectivo, los hospedajes y las entradas a parques de entretenimiento; al retomarse la actividad habitual en agosto, esas categorías cedieron y arrastraron hacia abajo el índice general.

El otro factor es la moderación en alimentos. Luego de varios meses con alzas semanales cercanas al 0,5%, el ritmo se redujo a 0,3% en las primeras semanas del mes, aunque volvió a 0,5% en la última semana. En conjunto, el rubro alimentos cerró agosto con una suba de 1,1%, por debajo del 2%.

Sin embargo, dentro de alimentos no todos los productos acompañaron esa tendencia. Hacia el final del mes se registraron aumentos pronunciados en carnes y derivados (3,7%), frutas (2,9%) y pescados (2,4%), lo que limitó la caída del rubro.

Con los datos disponibles hasta ahora, la inflación acumulada en 2026 se ubicaría en torno al 21%, con una variación interanual cercana al 33%. En julio, la variación interanual había sido de 19,3%.

¿Notaste en agosto alguna diferencia en los precios de los alimentos que más comprás?