El Rompido: mar, dunas y coquinas en la costa que se mueve con el viento

En el municipio de Cartaya, sobre la costa de Huelva, el pueblo pesquero de El Rompido se presenta como una escapada que junta dos mundos: la cocina que sale directo de la lonja y los paisajes de un paraje natural todavía poco transitado fuera del verano. Quien llegue en otoño se va a encontrar con un ritmo más calmo, después de la temporada fuerte de playa.

La gastronomía local tiene a las coquinas como una de sus estrellas, junto con los pescados frescos, otros mariscos y los guisos del día que aparecen en las cartas de los restaurantes del pueblo. Las preparaciones dependen de lo que arroje la pesca, lo que hace que cada visita pueda tener su propia sorpresa.

Dos faros, un ferry y dunas que crecen

El recorrido arranca en el paseo marítimo y pasa por los dos faros que están uno al lado del otro. El más antiguo, del siglo XIX, es el primero de toda la provincia de Huelva por su edad; el otro se terminó de ahí, se construyó en mil novecientos setenta y seis y tiene treinta y un metros de altura. Desde ese punto se ve el pueblo completo y la línea de costa.

Para llegar a la Flecha de El Rompido hay que cruzar en ferry un canal de unos trescientos metros de ancho. La franja de arena, del otro lado, forma parte del Paraje Natural Marismas del Río Piedras y Flecha del Rompido, un espacio protegido que también se extiende por el municipio vecino de Lepe. Esa lengua de arena se mueve unos cuarenta metros por año por el empuje de los sedimentos del río Piedras, las mareas y los vientos del suroeste.

• Miradores para observar aves como garcetas comunes, gaviotas reidoras, ánades rabudos, patos colorados y espátulas en canales, dunas y esteros.
• Una playa urbana respaldada por diez kilómetros de costa para caminar.
• Pinares que rodean la localidad y suman otra alternativa de paisaje.

El Rompido funciona bien para una escapada corta: mesa asegurada con producto del día, caminata por la playa y un paseo en ferry hasta un paisaje que, literalmente, cambia de forma con el tiempo. Advertencia práctica antes de armar el viaje: la temporada baja deja al pueblo más tranquilo, pero también reduce la frecuencia del ferry y los horarios de algunos locales, así que conviene chequearlos con anticipación antes de salir.