Mark Hyman reordenó la rutina: qué hábitos pesan más cuando el cuerpo tiene que defenderse

Para el médico de familia Mark Hyman, el sistema inmunológico funciona como un guardia que revisa todo lo que entra al cuerpo: virus, bacterias y otras amenazas. Cuando ese guardia se cansa, se estresa o come mal, aparecen los problemas. Por eso, en vez de buscar una fórmula mágica, su propuesta pasa por ordenar la vida diaria: dormir en horarios parejos, moverse, manejar la tensión y comer lo más casero posible.

La pregunta del cuando arrancás con mocos

Hyman le contestó a la productora Emma Krebs una duda muy de barrio: si hay que seguir entrenando cuando empieza un resfrío. Para él hay dos caminos bien distintos. Con síntomas leves, conviene bajar la intensidad y elegir una caminata o una rutina suave. Si la cosa es una gripe o un malestar fuerte, directamente hay que parar y descansar. Forzar el cuerpo en ese estado, según dijo, no ayuda a recuperarse.

Qué comer y por qué

En la cocina, el médico apostó por preparaciones hechas en casa e ingredientes frescos. Recomendó verduras de varios colores, alimentos fermentados y fibra prebiótica, que es básicamente el alimento de los microorganismos que viven en el intestino. Del otro lado de la mesa quedaron los dulces en exceso y los ultraprocesados, a los que señaló como uno de los principales enemigos de una buena respuesta inmune.

• Acostarse y levantarse siempre a la misma hora.
• Hacer ejercicio de forma regular, sin exagerar cuando hay síntomas.
• Incluir prácticas para bajar el estrés: meditación, yoga o ejercicios de respiración.
• Cocinar en casa con verduras de colores, fermentados y fibra prebiótica.
• Bajar el consumo de dulces y productos ultraprocesados.
• Medir los niveles de vitamina D antes de pensar en suplementos.

Sobre la vitamina D, Hyman fue claro: primero hay que medir. No todos los cuerpos necesitan lo mismo. Un estudio publicado en 2022, que usó registros de la empresa de salud Clalit Health Services, en Israel, encontró que las personas con valores por debajo de 30 nanomoles por litro tenían más chances de atravesar un cuadro grave de COVID-19. Atención, que eso no significa que faltar a esa vitamina sea la causa ni que tomar un suplemento evite terminar internado. El trabajo solo habló de una asociación, no de una relación de causa y efecto.

En el tramo final de la charla, Hyman mencionó suplementos y preparaciones que él mismo utiliza. Pero dejó una advertencia importante: varias de esas prácticas todavía no están listas para recomendarse a todo el mundo. Para el vecino de Neuquén, Roca o Cipolletti, la traducción es simple. Antes que gastar plata en frascos caros, conviene asegurar las bases: sueño parejo, comida casera, algo de movimiento y un poco de calma. Y, si hay dudas con la vitamina D, pedir un análisis en el centro de salud.