Quilmes mete tres millones de dólares en Zárate y apuesta fuerte a la cerveza sin alcohol

Cervecería y Maltería Quilmes destinó tres millones de dólares a su planta de Zárate, a menos de cien kilómetros de Buenos Aires, para ampliar la producción de cervezas sin alcohol. La inversión se concretó con la incorporación de una dealcoholizadora y adaptaciones en la línea que ya elabora Quilmes 0.0, Corona Cero y Stella Artois 0.0.

El movimiento responde a un cambio concreto en las góndolas argentinas. Según datos de la propia compañía, el segmento 0.0 triplicó su participación desde 2024 y hoy representa el 3% del total de cervezas que se venden en el país. A modo de referencia, una de cada diez unidades de Corona que se comercializan en Argentina ya corresponde a la versión sin alcohol.

Cómo se hace y qué se puede conseguir

El proceso productivo combina destilación a baja presión con levaduras que retiran el alcohol sin alterar el sabor original. En la misma línea se fabrican también cervezas sin gluten, como Michelob Ultra y Stella Artois Pure Gold, y las nuevas variedades dulces con notas frutales: Brahma FT, con limón y pomelo, y Flying Fish, de origen sudafricano, que mezcla cerveza con jugo de limón.

• Quilmes 0.0 lata 473 ml: alrededor de 2.400 pesos
• Stella Artois 0.0 botella 330 ml: cerca de 2.100 pesos
• Corona Cero pack de seis porrones 330 ml: unos 16.900 pesos, equivalente a 2.800 pesos por unidad
• Michelob Ultra 473 ml sin gluten: 2.600 pesos
• Brahma FT 473 ml saborizada: 2.129 pesos
• Flying Fish 473 ml: 2.900 pesos

Los precios de las versiones 0.0 se ubican en el mismo rango que las cervezas premium convencionales, un dato relevante para dimensionar el esfuerzo de la compañía: cada lata equivale, en promedio, a lo que vale un combo de comida rápida en la región. Quilmes, además, recordó que las cervezas sin alcohol concentran el 68% de todas las opciones sin alcohol dentro de las bebidas alcohólicas, y que el 85% de quienes las eligen también consumen cerveza tradicional en otras ocasiones.