Comer rico sin delivery: cuánto sale hoy cocinar pizza, hamburguesas y empanadas en casa

Lo confieso: más de una vez abrí la app de delivery con la certeza de que era más barato que cocinar. Y casi nunca es así. Una comparación reciente con precios de supermercados y de cadenas de la zona pone números concretos sobre la mesa, y el resultado cambia según qué haya en la alacena. Por eso vale la pena mirar caso por caso antes de pedir.

Pizza: el ahorro más claro del menú

Hacer una pizza grande de mozzarella de ocho porciones en casa sale 8.745 pesos si se compran los ingredientes justos. La mozzarella manda: 350 gramos cuestan 7.084, más de tres cuartos del total. Con envío, una pizza similar arranca en 20.000 pesos antes del costo de envío, así que el ahorro va del 56 al 72 por ciento. Eso sí: hay que contar una hora de levado de la masa. Quien prefiera comprar los envases completos para tener remanentes, desembolsa 15.820 pesos y le quedan insumos para futuras preparaciones.

Hamburguesas: depende de qué haya en la heladera

Dos hamburguesas con cheddar y papas fritas hechas en casa cuestan 10.797 pesos, unos 5.400 por unidad. Las promos más accesibles en cadenas están cerca de 18.000 por dos unidades con papas, un ahorro de al menos 7.200 pesos, alrededor del 40 por ciento. Ahora, si la alacena está en cero y hay que comprar todos los paquetes, el ticket trepa a 23.439 pesos y supera a las promos más baratas. Un dato útil: el aceite de las papas se puede reutilizar, así que el costo real suele ser menor.

Empanadas: la diferencia más fina

Una docena de empanadas de carne al horno con tapas compradas sale 14.484 pesos, a 1.207 por unidad. La carne picada, 500 gramos, se lleva 8.000 pesos, más de la mitad del total. Frente a las promos por docena en casas de empanadas, que arrancan en 16.000, la ventaja casera es de apenas 1.516 pesos, un 9 por ciento. El escenario cambia si la comparación es con pizzerías que venden por unidad a 3.500 pesos o más: ahí la docena casera ahorra más de 27.000 pesos, cerca del 66 por ciento. Armar todo desde cero, sin nada en la cocina, puede llegar a 30.950 pesos y superar a las promos más baratas, aunque quedan condimentos, aceitunas, huevos y verdeo para otras recetas.

• Pizza grande de mozzarella casera: 8.745 pesos contra 20.000 a 31.000 por delivery. Ahorro del 56 al 72 por ciento.
• Dos hamburguesas con papas hechas en casa: 10.797 pesos frente a promos desde 18.000. Ahorro cercano al 40 por ciento.
• Docena de empanadas de carne al horno: 14.484 pesos contra promos desde 16.000. Diferencia mínima, del 9 por ciento.
• Si la alacena está vacía, comprar todo de una puede superar el precio del delivery en hamburguesas y empanadas.
• Consejo práctico: reutilizá el aceite de las papas y guardá los sobrantes de condimentos para la próxima ronda.