Ximena Sáenz llega a elGourmet con tartas grabadas y prepara su tercer local porteño

Ximena Sáenz suma un nuevo proyecto televisivo. "Las tartas de Ximena" se estrenó el 5 de octubre en elGourmet y se emite de lunes a viernes a las 18.30, con una propuesta que busca cubrir toda la temporada de tartas sin repetir ingredientes.

El ciclo consta de 16 capítulos, con 32 recetas diferentes. El equipo de la productora del canal las organizó en lo que llamaron un "tablero de comandos", una serie de post-its con las recetas de cada programa, dispuestos para garantizar la variedad. Sáenz comparó el proceso con la construcción de un libro de cocina.

Qué cambia con el formato grabado

A diferencia de los programas en vivo en los que participó durante años, el formato grabado permite mostrar el proceso completo de cada receta, desde la masa hasta el resultado final, sin recurrir a versiones preparadas con anticipación. Según la cocinera, fue una de las cosas que más valoró al arrancar en el canal.

Como el programa se distribuye en toda Latinoamérica, el equipo diseñó recetas que no estuvieran pensadas solo para el paladar argentino, buscando que resulten interesantes para audiencias de distintos países.

Los próximos pasos en su trayectoria

• Estreno de "Las tartas de Ximena" en elGourmet el 5 de octubre
• Emisión de lunes a viernes a las 18.30
• 16 capítulos con 32 recetas distintas
• Apertura en curso de una tercera sede de Casa Sáenz en Villa Devoto

Las dos sedes actuales ya ofrecen tartas en el delivery, aunque no en el salón. Durante este año, Sáenz también fue jurado invitada en MasterChef Celebrity y en la edición infantil del formato, donde destacó ver a chicos cocinar recetas completas de manera autónoma, con cuchillos y fuego.